Dans cette vidéo, découvrez les techniques de coupe de légumes avec le chef cuisinier Gabriel Asselin, animé par Joanne Berger. Apprenez les différents termes utilisés en cuisine tels que mirepoix, ciseler, tronçonner, dés, bâtonnets, mincés, et comment bien préparer vos légumes pour rehausser leur saveur. Découvrez des exemples de légumes à tailler en petits morceaux et l’importance de la taille des légumes dans la cuisson. Profitez des conseils du chef Gabriel pour manier correctement le couteau et réaliser des coupes parfaites. Ne manquez pas cette opportunité d’améliorer vos compétences en cuisine et d’ajouter de la saveur à vos plats! 🥒🔪🍲

https://www.youtube.com/watch?v=8C1g1qXPnlU&list=PLtD8NuQ5avfm7vIFo2rcHIFTWubfqwgNX&index=1

Recette : Soupe aux Légumes Avec Chef cuisinier Gabriel Asselin animé par Johanne Berger 🍲🥕 Savourez une délicieuse soupe de légumes au bœuf ! Préparez les carottes, les oignons, le céleri, le riz, les tomates et le bœuf haché pour un repas réconfortant. Les ingrédients de saison comme la courge musquée apportent une touche spéciale à cette recette. 🌿✨

Lundi le 16 septembre 2024 de 13h00 à 15h00.

Présentation sur les types de fraude.

Lancement de la programmation du CCÉC 

Nous avons le plaisir de vous inviter au lancement de notre nouvelle programmation, qui aura lieu le mardi 3 septembre à partir de 9h au Centre Charles-Émile-Claude. Nous débuterons la journée avec un délicieux petit déjeuner continental, suivi du grand lancement à 10h.

Profitez de cette occasion pour découvrir tout ce que nous avons à offrir cette année ! Des tables d’information seront mises à votre disposition pour rencontrer nos personnes ressources, poser toutes vos questions, et vous inscrire aux ateliers ou activités qui vous intéressent.

À l’heure du midi nous aurons une épluchette de blé d’inde et des sandwichs, une tradition toujours aussi conviviale.

Notez qu’en après-midi il y aura trois activités que vous pourrez essayer gratuitement: le djembe dans le local 226, la peinture dans le local 122 et les jeux de cartes et  de société  dans le local 128-129

Nouveauté cette année ! Si vous hésitez toujours à choisir parmi nos nombreuses activités, vous pourrez venir les découvrir en participant directement les 4, 5 et 6 septembre et ce gratuitement. Ce sera l’occasion idéale pour tester les activités qui vous intéressent avant de vous inscrire.

Nous avons hâte de vous accueillir pour cette journée de découvertes et de plaisir !

Avec Chef cuisinier Gabriel Asselin animé par Johanne Berger 🍗🍄

La série de balados « Recettes du chef par les cuistos du CCÉC » vous plonge dans l’univers de la cuisine communautaire en partageant des recettes savoureuses et des techniques culinaires pour une alimentation plus saine. Les épisodes inspirantes encouragent à prendre soin de sa santé à travers la gastronomie, en proposant des astuces pour des repas équilibrés, des plats faciles à réaliser et des conseils pour mieux organiser sa cuisine.

Découvrez la recette gourmande de poulet aux champignons et légumes du chef Gabriel Asselin ! Avec des ingrédients savoureux comme de la poitrine de poulet, de l’ail, des oignons, du brocoli, des pommes de terre et des herbes, vous allez régaler vos papilles.

Suivez les étapes de préparation détaillées pour un repas délicieux et convivial! 🎥🍽️ #RecetteDuChef #PouletAuxChampignons #CuisineCommunautaire 😋✨

 Le chef Gabriel Asselin du CCÉC partage son amour pour la bonne cuisine, offrant ainsi aux auditeurs une expérience culinaire enrichissante et bienfaisante. Merci à l’équipe des bénévoles des balados de l’Étang ainsi qu’au centre Charles-Émile Claude ainsi qu’à nos partenaires 🍽️💚 

https://www.youtube.com/watch?v=dz8lpzktCcE

José Martin accueille Sabine Quesnel pour discuter d’un sujet délicat mais essentiel : les arrangements funéraires. 

Découvrez comment Sabine, conseillère en préarrangements funéraires licenciée, aide les familles à traverser cette étape avec respect et intégrité. 

Écoutez cette entrevue sincère où Sabine partage sa mission de traiter chaque individu comme un membre de sa propre famille, en offrant un service exceptionnel et en créant des relations importantes. 🕊️❤️ 

 Ne manquez pas cet épisode qui facilite la compréhension des préarrangements funéraires et qui met en lumière l’importance de la compassion et du soutien dans ces moments de vie. 

https://www.youtube.com/watch?v=IV3h-W4KjxI

Aujourd’hui, Mario Gagnon accueille Madame José Martin pour une entrevue exclusive au sujet de la galerie d’art Cline House. 

Découvrez l’histoire fascinante de cette maison historique située au 204, 2e rue Est à Cornwall, anciennement l’ancienne bibliothèque de la ville.

Ne manquez pas cette conversation enrichissante où José nous partage son dévouement et sa passion pour la galerie, ainsi que les efforts incroyables de rénovation qui ont permis de redonner vie à ce joyau patrimonial.

L’étang nous permet de promouvoir, valoriser et célébrer le passé et le présent des personnes âgées de notre communauté à travers leurs biographies orales, leurs histoires, des faits historiques importants à se rappeler, des anecdotes cocasses vécues à Cornwall, ainsi que des éléments du patrimoine immatériel franco-ontarien, etc. Merci à l’équipe des bénévoles des balados de l’Étang ainsi qu’au centre Charles-Émile Claude ainsi qu’à nos partenaires.

https://www.youtube.com/watch?v=lHMO9iHA3FY&ab_channel=CC%C3%89C

🎙️ Johanne Berger reçoit Sylvie Lebel, instructeur d’Essentrix, pour une discussion passionnante sur cette méthode d’entraînement innovante. 

Découvre comment Essentrix, créé à la fin des années 90 sous le nom de Classical Stretch, aide à renforcer la mobilité, la flexibilité et la musculature tout en rééquilibrant le corps. 🌿💪

L’étang nous permet de promouvoir, valoriser et célébrer le passé et le présent des personnes âgées de notre communauté à travers leurs biographies orales, leurs histoires, des faits historiques importants à se rappeler, des anecdotes cocasses vécues à Cornwall, ainsi que des éléments du patrimoine immatériel franco-ontarien, etc. Merci à l’équipe des bénévoles des balados de l’Étang ainsi qu’au centre Charles-Émile Claude ainsi qu’à nos partenaires. https://www.youtube.com/watch?v=qRPKskjTAK4&ab_channel=CC%C3%89C